Nu blir det en del saftning och syltning här hemma då bären mognar för fullt.
Att smaksätta sylten var nog det bästa jag gjort! Det blev något alldeles extra!
Ingredienser
- 1 kg hallon
- 0,5 kg syltsocker med pektin
Välj någon av följande smaksättningar
- 0,5 tsk äkta vaniljpulver
- 2 msk riven färsk ingefära
- 1 lime (både zest och saft)
Gör såhär
Blanda hallon, socker och smaksättning i en kastrull (om du använder vaniljpulver som smaksättning så väntar du med att tillsätta tills efter skumningen, annars flyter pulvret upp i skummet som man tar bort) och koka upp. Skumma av noggrant och låt koka i 3-5 minuter. Häll upp på väl rengjorda burkar. Klart!
Vilken är din favorit?