Den här salladen är både färgglad och otroligt god. Man kan avnjuta den som den är eller som ett tillbehör. Men jag varnar, den är beroendeframkallande!
Ingredienser:
- 1 gurka
- 2 morötter
- 1 rödlök
- 1 salladslök
- 100 g surimisticks
- 0.75 dl majonnäs
- 2 tsk sriracha eller chilisås
- 1.5 tsk sesamolja
- Salt och svartpeppar
Gör såhär:
Tvätta gurkan och skala morötterna. Gör långa strimlor av gurkan och morötterna med hjälp av en potatisskalare. Skala rödlöken och skiva den samt salladslöken tunt. Strimla surimin genom att dra 2 gafflar genom dem. Lägg alltsammans i en skål.
Blanda majonnäs,sriracha och sesamolja i en separat skål. Smaka av med salt och peppar.
Rör ihop alltsammans. Klart att serveras på en gång! Mums!