Så var det dags för årets julmarknad för min sons skola och föräldrarnas bakkunskaper sätts på prov. Herregud säger jag! Mitt tålamod sätts på ett enormt prov! Jag är ju inte en person som gillar bakning egentligen men denna var ju så enkel och något som jag kom på när min plan A sprack. Jag skulle ha gjort ett annat godis och följde receptet till punkt och pricka men smeten stelnade fort och det slutade med att min köksassistent gick sönder....
Så med andra ord, detta godis kan vem som helst göra. Om jag klarar det så kan du!
Jag funderade länge på vad jag skulle döpa dessa till och WinterRoads var det som fastnade.
Ingredienser
- 300 g vit bakchoklad
- 100 g pistagenötter
- 100 g sötmandel
- 60 g torkade tranbär
- 60 g polkagris (jag använde candy canes 5 st)
Gör såhär
Krossa polkagrisarna och ställ åt sidan så länge.
Skolla sötmandel och tryck ut mandeln från skalet. Skala pistagenötterna. Hacka alla nötter grovt.
Smält chokladen över vattenbad och blanda i nötterna och tranbär.
Klicka ut blandningen på ett bakplåtspapper och strö på polkagriskrosset medan godisarna fortfarande är kletiga.
Låt godisarna stelna och sedan lär du nog skynda dig att äta några innan resten av familjen nosar reda på dem!